Ferment FLORA DANICA-50U

Le FLORA DANICA-50U est un ferment aromatique polyvalent, idéal pour les fromages à pâte molle et semi-dure. Sa capacité à produire du CO₂ et du diacétyle en fait un choix privilégié pour des textures aérées et des arômes complexes, tout en évitant une acidité excessive.